La cucina di Uccia è una cucina tradizionale, antica, dove ha sostituito la farina contenente glutine con un mix di farine senza glutine (farina di riso, di mais, di grano saraceno e diversi amidi e fecole). Il prodotto ottenuto non solo non ha nulla da invidiare al classico glutinoso, ma risulta molto più leggero e digeribile: pane, pasta all’uovo, pizza, gnocchi e una grande varietà di dolci.
Da ottobre 2019
corso di 7 lezioni
incontri due volte al mese di sabato
dalle ore 10:30 alle 12:30
Uccia Sturni
Costo € 45 a lezione
1° lezione : pane
2° lezione : pasta all’uovo
3° lezione : gnocchi di patate
4° lezione : pizza
5° lezione : crêpes
6° lezione : pasta frolla
7° lezione : pan di spagna
per info:
info@vaculture.it
06 9410662 (tutti i giorni dalle 15:30 alle 22:00)