Introduzione all’Opera

Venerdì 7 novembre h 18:00
“L’incoronazione di Poppea: una disputa filosofica?”
Francesco Giuntini

A cena con l’Opera

Visione di opere, nelle edizioni del Metropolitan Opera di New York e cene ad esse dedicate, che si svolgeranno nel corso della stagione, comunicate di volta in volta ai soci.

A cura di:
Serena Greci Green

Corso base di cucina senza glutine

La cucina di Uccia è una cucina tradizionale, antica, dove ha sostituito la farina contenente glutine con un mix di farine senza glutine (farina di riso, di mais, di grano saraceno e diversi amidi e fecole). Il prodotto ottenuto non solo non ha nulla da invidiare al classico glutinoso, ma risulta molto più leggero e digeribile: pane, pasta all’uovo, pizza, gnocchi e una grande varietà di dolci.

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